Bizcocho de leche condensada

Buenos días guap@s!!!

Ya es viernes y como siempre os traemos una recetita rica y fácil para que la podáis hacer en casita.

La receta la hemos cogido prestada de unos de los blogs a los que seguimos, Catas de vino y azúcar.

Los ingredientes que necesitáis son:

• 4 huevos
• 100 gr de leche condensada
• 200 ml de nata líquida
• 140 gr de harina de repostería
• 50 gr de mantequilla
• 1 sobre de levadura
• Azúcar glass para decorar

La preparación es muy sencilla, mezclamos la mantequilla, es preferible que esté blandita, con el azúcar hasta que se unan bien.  

Una vez que estén bien unidos vamos añadiendo los huevos uno a uno, un consejo que os damos es que no añadáis otro huevo sin que el anterior se haya integrado bien.

Incorporar a la mezcla la nata líquida y la leche condensada batiendo bien toda la mezcla.

Por último, añadimos la harina que previamente habremos tamizado junto con el sobre de levadura.  Mezclamos todo junto con una espátula con movimientos envolventes hasta que la harina quede totalmente integrada en la masa.

Echamos toda la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla o cubierto con un papel de horno para que no se pegue la mezcla al molde y así sacar el bizcocho fácilmente.

Lo metemos al horno que hemos precalentado previamente a 200º durante unos 40 minutos (esto es orientativo, depende de cada horno).  Sabremos que estará hecho si metemos un palo de los de brochetas y sale limpio.

Dejar enfriar encima de una rejilla y desmoldar cuando esté frío.  Ponerlo en una fuente y cubrir con azúcar glass.

Ahora sólo queda disfrutar del bizcocho con un cafecito o un té.  Nosotras apostamos más por la segunda opción.

Si lo hacéis en casa, por favor, cuéntanoslo.

Que disfrutéis del fin de semana, un besazo!!