Rico, rico: Muffins de Chocolate

Hola a tod@s!!

Terminamos semana, al fin es viernes!!

Hoy os enseñamos una receta muy rica y dulce que seguro apetece a los más golosos de la casa, MUFFINS de CHOCOLATE!!

Seguro que no queda ni uno!!!!, ahí van los ingredientes:

• 4 huevos
• 180gr de azúcar (nosotras en este caso hemos utilizado azúcar moreno)
• 20gr de azúcar vainillado
• 200gr de aceite
• 60gr de leche
• 160gr de harina
• 50gr de cacao en polvo (lo podéis poner sin azúcar depende de lo que os guste el dulce)
• 1 sobre de levadura

Mezclamos los huevos con el azúcar, y lo batimos bien hasta que se queden totalmente integrados.

Añadimos el aceite y la leche, mezclamos de nuevo hasta que quede una mezcla homogénea.

Añadimos la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura de sobre a la mezcla anterior. Una vez bien mezclado dejamos reposar un poco la mezcla, así daremos tiempo a que actúe el impulsor y salgan más esponjosas.

Mientras dejamos que repose, encendemos el horno a 210º para que se vaya calentando, y preparamos las cápsulas de papel o silicona a las que vamos a añadir la mezcla, y las metemos al horno.

Cuando veamos que han empezado a subir bajamos la temperatura del horno a 180º para que no se nos quemen y se nos queden bien crecidas y esponjosas. 
Pasados unos 15 minutos comprobamos que están hechas, las pinchamos con un cuchillo o con un palito de brocheta y si sale limpio se pueden retirar. Las dejamos enfriar, si es que el olor a muffin de chocolate nos permite resistirnos...

Y listas para disfrutar!! Que aproveche!!

Buena pinta verdad? Animate y nos lo cuentas!!

Un besito y que paséis un fin de semana dulce, dulce!!

Truqui-consejo: Tus empanados más crujientes

Buenos días guapísim@s!!!

Hasta ahora nuestros truqui-consejos habían sido de belleza, pero hoy hemos decidido cambiar y poner uno de cocina, que estamos seguras que os servirá.

Esta no es la cocina de nuestras casas, ya nos gustaría a nosotras, jeje.  Es de Ikea que siempre tiene buenas ideas para nuestras casas.

Bueno, que nos vamos del truqui, hoy os vamos a contar como hacemos nosotras los empanados en nuestra casa, especialmente las croquetas caseras de las que en otra entrada os contaremos nuestra receta. 

Normalmente los empanados se hacen pasando la carne, la masa... por harina y huevo, pero para que queden más crujientes pasad primero lo que vayáis a empanar por pan rallado, echarlo al huevo y de nuevo pasarlo por pan rallado.

Delantal para dos

Después se fríe en la sartén como lo hagáis normalmente y veréis como queda muy rico y más crujiente.

Si lo probáis no os olvidéis de contárnoslo.

Hasta el próximo post.

Pollo caramelizado

Qué tal lleváis la semana???? Nosotras deseando que llegue el finde.

Para que podáis disfrutar de los días de fiesta os traemos una receta muy fácil de hacer (como todas las nuestras) y que está para chuparse los dedos.  

Los ingredientes muy sencillos:

• Pollo (puede ser la parte que queráis muslos, alitas...)
• Ajos
• Sazonador de pollo
• Aceite
• 100 ml de brandy o coñac

La elaboración también muy fácil.  Ponemos el pollo (en nuestro caso son alitas) con el sazonador de pollo para que queden bien impregnadas y las dejamos un par de horitas en adobo.

Pasado ese tiempo ponemos un una olla baja un buen chorro de aceite de oliva y a fuego suave echamos los dientes de ajo con piel y a los que antes les habremos dado un golpe para que se abran.

Los dejamos un ratito en el aceite hasta que cojan un poco de color, entonces echamos el pollo y subimos el fuego para que se doren bien por los dos lados.

Cuando esté suficientemente dorado añadimos el brandy y lo flambeamos o dejamos que se evapore el alcohol.

Bajamos el fuego y dejamos que se termine de hacer despacio, alrededor de 35-40 minutos.

Servimos y a disfrutar.

Buen finde chic@s!

Cena express

Ya es viernes, bien!!!!

Hoy os traemos una receta híper rápida de hacer para cualquier noche que no tengáis muchas ganas de hacer cena en casa, aunque también os sirve como aperitivo.  Son rollitos de jamón y queso.

Los ingredientes no pueden ser más sencillos:

• Obleas para hacer empanadillas
• Jamón de york
• Lonchas de queso

Os contamos como hacerlos, ponemos una loncha de jamón de york, encima la loncha de queso y los enrrollamos juntos quedando dentro el queso.

Cuando tengamos hecho el rollito, a su vez, lo volvemos a enrollar con la oblea de empanadilla.

Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando esté muy caliente los freímos hasta que se doren.

Las sacamos sobre un papel absorbente para que absorba el exceso de aceite y servimos.

Podemos acompañarlos con una ensalada y tenemos lista una cena completa en pocos minutos.  Ahora sólo queda disfrutar.

No os olvidéis contarnos si hacéis la receta y si os gusta.

Buen finde para tod@s.

Tarta tatin

Ya es viernes, biennnnn!!!!

Para que endulcéis el finde os proponemos hoy una receta súper sencilla y que se hace en apenas media hora.

Los ingredientes que lleva estamos seguras que los tenéis por casa, necesitáis:

• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de mantequilla
• Una placa de hojaldre
• 4 manzanas, nosotras usamos golden pero podéis usar las que más os gusten

Lo primero que tenemos que hacer es poner en una olla en el fuego el azúcar con la mantequilla a fuego lento hasta que coja un color dorado, pero sin llegar a quemarse.

Cuando veamos que ha cogido color dorado clarito le echamos las manzanas y lo dejamos alrededor de 20 minutos que se vayan caramelizando.  También tienen que llegar a coger ese color dorado, entonces ya sabremos que están listas.

Mientras se nos hacen las manzanas podemos poner el horno a precalentar  a 180º y extendemos la masa de hojaldre para colocarla más tarde en el molde.

Cuando se nos hayan hecho las manzanas con el azúcar y la mantequilla vertemos en el molde que irá al horno y lo tapamos con la masa de hojaldre, asegurándonos que queden bien cubiertos los laterales para que no se salga la mezcla.  Seguramente nos sobrará hojaldre que podemos aprovechar porque aquí no se tira nada.  Nosotras hicimos como unas galletas de hojaldre, azúcar y canela.

Una vez puesto el hojaldre sólo nos queda meterlo al horno hasta que veamos que el hojaldre esté hecho, alrededor de 20 minutos, pero ya depende de cada horno y de como nos guste de hecho el hojaldre.

Lo sacamos del horno y estando caliente le damos la vuelta en una bandeja.

Sólo nos queda disfrutar... porque está riquísima.

Si la probáis no dejéis de contárnoslo.

Buen finde.  A disfrutar del solete.

Pizzas corazón (porque no sólo el 14 de febrero es San Valentín)

Hola, buenos días!!!!

Sí, ya sabemos que San Valentín fue hace una semana, pero no queríamos dejar de publicar las pizzas que preparamos ese día, ya que cualquier momento es bueno para darle una sorpresita a vuestra pareja.  Además cuando no se espera todavía hace más ilusión.

Bueno vamos con la receta:

Ingredientes:

1. Base para pizza
2. Una lata de tomate triturado
3. Queso mozzarella - Un paquete para cada pizza
4. Media Cebolla
5. Jamón de York
6. Bacon 
7. Salchichas de Frankfurt

Elaboración:

La receta es muy sencilla, pero quedan mucho más ricas que las compradas directamente en el supermercado, y si las haces con mucho amor aún saben mejor ;)

Lo primero que hicimos fue extender la masa y cortarla en forma de corazón, aprovechando lo que sobraba para hacer el borde la de pizza.

Añadimos el tomate y poco a poco todos los ingredientes, comenzando por el queso, la cebolla, el Jamón de York, el Bacon y finalmente las Salchichas de Frankfurt.

Y ya directa al horno precalentado a 180º.

Este fue el resultado:

Estaba taaan rica y olia taaan bien, que finalmente tuvimos que romeperle el corazón!!

Esperamos que os haya gustado y que más de una vez sorprendamos con cosas sencillas que alegran mucho la vida.

Y vosotr@s, ¿Sois cocinillas? ¿Os gusta sorprender?

Hasta el próximo post chic@s!!